1.将牛腩清洗过后切小方块。
2.冷水入锅进行焯水，水开后煮2分钟后捞出再次清洗干净。
3.白萝卜切小方块。
4.将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。
5.最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。
6.盛出后撒点葱花。
7.成品图
1、牛腩焯水要冷水直接入锅，焯水煮2分钟左右即可。
2、炖汤加入的水最好一次加够，尽量不要中途加水，如果要添加的话也要加热水。
3、最好用砂锅直接煲汤效果更好，我每次都偷懒电炖盅煲汤。
4、电炖盅功率不同，炖煮时间也不同，根据自己电炖盅来调整时间。
5、我一般喝清炖的汤还会加少许的辣椒油来调味。
